30 Macam Resep Masakan Sehari-Hari Di Rumah Yang Praktis Dan Murah Dibuat

Akhir bulan biasanya jadi saat paling ‘menyiksa’ untuk para anak kost. Uang di kantong tidak bertambah, justru semakin berkurang sementara tanggal gajian atau kiriman dari rumah masih jauh. Kamu jadi terbayang makanan-makanan di awal bulan yang terasa biasa-biasa saja, tapi justru sukses bikin perut kamu berdendang riang.

Belum lagi modalnya sedikit, praktis mudah dibuat tapi enak. Nah, berikut ini masakan praktis, murah dan mudah dibuat simak yuk !

1. Rendang paha ayam nikmat sedap

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam
• 2 buah kentang potong-potong dadu atau sesuai selera
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun kunyit, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 200 ml santan segar/kemasan + air
• Garam, perasa makanan/msg dan gula melaka

Bahan yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Goreng kentang kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bahan halus sampai kering dan pecah dengan minyak.
3. Masukkan ayam kemudian tumis sebentar lalu masukkan santan dan air aduk rata.
4. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
5. Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tadi. Jangan lupa tambahkan garam, gula melaka dan perasa.
6. Masak dengan api kecil sampai air kering. Kalau kamu lebih menyenangi berkuah, maka jangan masak sampai kering.
7. Sajikan dengan nasi panas. Santap selagi hangat.

2. Resep Fuyunghai Sederhana

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• 1 buah wortel, kupas
• ½ bawang bombay, cincang halus (*opsional)
• ½ buah kol, diiris
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm tepung sagu
• 4 sdm tepung terigu
• Lada bubuk, garam, penyedap rasa, saos tiram secukupnya

Saos Siram:

• Wortel dipotong korek api
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• Saos tomat, saos sambal, saos tiram secukupnya
• 1 sdm tepung sagu diencerkan dengan sedikit air

Cara memasak fuyunghai:

1. Campur ayam, wortel, kol, daun bawang, bawang bombay, telur dan bawang putih. Aduk semua bahan sampai rata.
2. Siapkan 3 butir telur, kocok lepas, tambahkan gula, garam, lada, saus tiram dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata.
4. Goreng adonan sampai berubah warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan wortel.
6. Masukkan 1 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal dan ½ sdm saos tiram, tambahkan sedikit air dan tumis sampai harum.
7. Encerkan 1 sdm tepung sagu dengan sedikit air, tuang dalam saus dan biarkan sampai mengental.
8. Letakkan fuyunghai diatas piring, kemudian siram dengan menggunakan saus. Namun kamu juga boleh menyajikan saus di tempat terpisah. Kalau Mamikos lebih suka dengan siraman saus.

3. Resep Tahu Cabe Gurih

Bahan-bahan:

• 4 potong tahu putih (potong menjadi 2 bagian)
• 200 ml air
• 200 ml santan dari setengah butir kelapa
• 1 batang serai
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• Daun salam
• Bawang merah goreng
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan jahe.
2. Rebus sampai mendidih dan masukkan tahu.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
4. Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
5. Jika air sudah mendidih dan rasanya pas, matikan kompor.
6. Olahan tahu siap dihidangkan.
7. Nikmati dengan nasi panas.

4. Resep Cumi Asin

Bahan-bahan utama:

• 100 gram cumi asin
• 5 siung bawang putih cincang halus
• 6 buah cabai rawit hijau, iris serong tipis
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
• 1 buah tomat, iris menjadi 8 bagian
• 1 sachet saos tiram
• 3 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya

Cara memasak cumi asin:

1. Bersihkan cumi asin dari kulit arinya, kemudian rendam sebentar dengan air panas. Tunggu beberapa saat sebelum kemudian dipotong sesuai selera.
2. Tumis cumi dengan 3 sendok makan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tomat sampai sedikit layu.
4. Koreksi rasa dan tunggu sebentar lalu angkat dan masakan siap disajikan selagi panas.

5. Udang Tahu Bumbu Tauco

Bahan-bahan utama:

• 250 gram udang kupas
• 250 gram tahu dipotong dadu lalu digoreng
• 100-200 ml air
• 2 sdm tauco
• ¼ sdt merica bubuk
• 3 bawang merah, diiris tipis
• 2 bawang putih dimemarkan dan dicincang
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya
• Cabe rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan salam dan tauco.
2. Jika kamu menyukai pedas, maka kamu boleh untuk menambahkan cabai. Aduk rata semuanya.
3. Tambahkan udang dan tumis.
4. Tambahkan air dan tahu.
5. Masukkan garam, gula, serta merica bubuk.
6. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Masak hingga air menyusut. Sajikan dengan nasi dan nikmati saat panas.

6. Perkedel Kentang

Bahan bahan utama:

• 500 ml Minyak untuk menggoreng
• 500 gr kentang, kupas bersih
• 1 batang daun seledri, diiris-iris halus
• 1 butir telur
• 1 buah bawang merah
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Pembuatannya :

1. Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan kentang.
2. Masak hingga berubah warna dan empuk. Angkat tiriskan sebentar
3. Di dalam cobek yang besar, segera masukkan kentang yang selesai digoreng (masih panas), haluskan.
4. Setelah kentang halus, tambahkan seledri, merica bubuk, pala, garam, kuning telur, dan bawang merah.
5. Aduk-aduk hingga rata.
6. Bentuk adonan kentang yang sudah tercampur dengan bumbu menjadi bulatan-bulatan pipih atau bentuk perkedel sampai habis.
7. Sambil menunggu minyak goreng menjadi panas, kamu bisa mengocok lepas telur.
8. Jika minyak goreng sudah panas, celupkan setiap perkedel ke dalam telur hingga rata sebelum digoreng.
9. Goreng perkedel hingga warnanya berubah kuning kecoklatan, jaga dan dibalik agar merata dan jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan, dan siap dinikmati.

7. Oseng kacang panjang tempe kecap pedas

Bahan-bahan utama:

• 1 ikat kacang panjang (potong korek api)
• 1 papan tempe besar (potong dadu)

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai rawit merah
• 10 cabai rawit hijau
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Saori saus tiram secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan
2. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saus saori, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air.
5. Kemudian masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa jangan lupa.
6. Angkat, sajikan dan bisa langsung dinikmati.

8. Sambel terong

Bahan-bahan utama:

• 10 buah terong bulat, cuci bersih, belah jadi 4
• 1 bungkus jamur shimeji putih, potong akarnya
• 3 sdm teri nasi, goreng kering

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat besar
• 3 buah cabai merah besar
• 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1,5 sdt terasi goreng
• 1 sdt gula merah sisir
• Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang
2. Masukkan terong beri sedikit air, tunggu hingga terong mulai empuk
3. Masukkan jamur shimeji, aduk-aduk hingga rata
4. Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut
5. Terakhir taburi dengan teri nasi. Siap disajikan.

9. Pepes Tahu Jamur

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih
• 150 gram jamur tiram
• 2 butir telur (kocok)
• 1 ikat daun kemangi
• 1 batang daun bawang
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 1 buah tomat besar (potong, bagi 4)
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sdt merica bubuk
• Gula (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk
• Penyedap rasa (secukupnya, sesuai selera)
• Daun pisang

Cara membuat:

1. Panggang daun pisang di api (sebentar saja, sampai berubah warna). Lap dan sisihkan
2. Cuci bersih daun bawang lalu iris
3. Iris tomat, cabai rawit, bawang merah
4. Ambil daun kemangi dan sisihkan bahan-bahan di atas
5. Cuci bersih jamur tiram, lalu suwir dan sisihkan
6. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan lada merica. Sisihkan
7. Hancurkan tahu putih di dalam wadah (pastikan tidak ada yang menggumpal)
8. Masukkan jamur, telur, dan bahan-bahan yang sudah diiris sebelumnya
9. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai semua tercampur rata
10. Siapkan daun pisang, masukkan adonan tahu secukupnya dan bungkus rapat
11. Pasang tusuk gigi di bagian atas dan bawah daun pisang
12. Jika adonan sudah habis, langkah selanjutnya adalah kukus pepes (± 30 menit)
13. Angkat dan sajikan

10. Nasi Goreng Kampung

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih (kering, jangan lembek)
• 1 butir telur
• Ati ampela
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Cabai (secukupnya, sesuai selera)
• 1 sdt lada bubuk
• Penyedap rasa bubuk (secukupnya)
• 1 sdm saus sambal
• Kecap (secukupnya)
• 2 bungkus kecil terasi ABC

Bahan pelengkap (optional):

• Acar
• Telur dadar atau ceplok

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Campur irisan dengan terasi, dan ati ampela yang sudah diiris.
3. Tumis campuran hingga tercium wangi. Masukkan telur jika ingin model orak-arik.
4. Masukkan nasi, tambahkan lada, penyedap rasa, kecap, saus sambal, dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.
5. Koreksi rasa dan sajikan saat masih hangat.
6. Jika ingin telur mata sapi, goreng secara terpisah setelah nasi goreng disajikan.
7. Tambahkan acar (opsional).

11. Sup Kuah Asam

Bahan bahan utama:

• 400 gram ikan merah ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm air jeruk
• 30 lembar daun kemangi
• 1 liter air
• 10 lembar daun jeruk
• 1½ sdt garam
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai dimemarkan
• 10 butir bawang merah diiris tipis
• 2 buah tomat dibelah jadi 4
• 2 batang daun bawang iris serong
• 3 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Siangi ikan dan potong menjadi 2 hingga 3 bagian lalu lumuri dengan 1 sdt garam dan juga air jeruk selama 30 menit. Sisihkan.
2. Rebus air pada api berukuran sedang, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan juga serai lalu didihkan.
3. Kecilkan api dan tambahkan bawang merah dan juga cabe. Tutup panci dan didihkan selama 10 menit.
4. Buka tutup panci lalu didihkan lagi di atas api berukuran besar. Masukkan ikan, daun bawang, garam, tomat, dan masak selama 5 menit.
5. Masukkan air jeruk dan daun kemangi, masak. Angkat dan langsung sajikan.

12. Orak arik telur

Bahan-bahan:

• Telur
• Wortel (potong dadu)
• Bakso (potong sesuai selera)
• Garam secukupnya, saori saus tiram, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk

Bumbu iris:

• 1/2 bawang bombay potong besar
• 3 siung bawang putih
• 6 cabai rawit merah

Cara memasak:

1. Goreng bakso sisihkan
2. Goreng telur kemudian orak arik
3. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu
4. Masukkan semua bahan aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air
5. Masukkan garam, gula, merica bubuk, saori dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Koreksi rasa, jika sudah pas langsung angkat dan sajikan.

13. Mie instan seblak makaroni lezat

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan rebus, tiriskan
• 30 gr makaroni rebus tiriskan
• Sedikit kerupuk bawang mentah, rendam air panas hingga empuk beri sedikit minyak agar tidak lengket
• Secukupnya daun bawang iris
• 1 buah sosis iris
• 1 buah telur kocok lepas
• 2 gelas air
• Sedikit garam, gula dan bumbu mie instan

Bumbu halus:

• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 3 rawit atau sesuai selera
• 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan air.
2. Setelah mendidih masukkan kocokan telur tadi dan diaduk
3. Masukkan macaroni, lalu sosis kerupuk dan mie, beri gula garam bumbu mie instan
4. Aduk rata tes rasa angkat sajikan taburi dengan daun bawang.
5. Sajikan dan bisa langsung dinikmati selagi hangat.

14. Telur Dadar Istimewa

Bahan bahan utama:

• 500 gram udang
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• Daun bawang secukupnya di potong-potong kecil
• 1 siung bawang bombay diiris tipis
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan udang, buang kepala, ekor dan kulitnya lalu beri 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada
2. Kocok lepas telurnya, kasih 1/2 sdt gram garam dan 1/2 sdt lada bubuk, masukkan potongan daun bawang
3. Masukkan udang ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk rata
4. Panaskan minyak dalam kuali
5. Masukkan Bawang Bombay
6. Masukkan Udang dengan telurnya sekali satu persatu dan goreng hingga kecoklatan
7. Siap di hidangkan panas-panas untuk kamu nikmati selagi hangat

15. Resep Tumis Buncis Udang

Bahan bahan utama :

• 300 gram buncis
• 250 gram udang kupas
• 1 sendok makan margarine
• 3 cabe merah besar yang dibuang biji dan dipotong serong
• ½ buah tomat yang dipotong panjang
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 potong lengkuas
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih buncis dan hilangkan serat pada ujung-ujungnya. Potong sesuai selera dan ukuran serta pisahkan dari buncis yang tua dan keras.
2. Tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga aromanya yang harum keluar lalu tambahkan lengkuas, daun salam, dan juga cabe. Tumis hingga menjadi layu.
3. Tambahkan udang lalu tumis hingga berubah warna. Masukkan buncis, gula, dan sedikit air. Masak hingga buncis menjadi matang sebelum masukkan tomat.
4. Masak jangan terlalu lama karena tomat akan menjadi terlalu lembek.
5. Tumis buncis udang kini sudah siap untuk menemani sajian santap siang atau malam kalian.

16. Scramble Egg Sederhana

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 sdm Margarin Blue Band Serbaguna
• ¼ cangkir susu cair
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur kemudian campurkan dengan susu cair, garam, dan merica. Kocokterus hingga seluruh bahan tercampur rata.
2. Panaskan margarin Blue Band Serbaguna pada wajan anti lengket, kemudian tuangkan adonan telur dan susu cair.
3. Masak telur dengan api kecil hingga teksturnya mulai mengeras.
4. Aduk Scrambled Eggs yang hampir matang dengan menggunakan sodet agar teksturnya ancur.
5. Scrambled Eggs yang sudah matang bisa segera diangkat dan disajikan saat hangat.

17. Nasi Goreng Rumahan

Bahan-bahan:

• 600 gram nasi putih
• 125 gram aging ayam, cincang kasar
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek. Uleg hingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng telur menjadi orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan minyak lagi, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan ayam cincang, telur orak-arik, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
6. Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

18. Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi pera
• 1 ikat sawi hijau/caisim
• 2 lembar kol/kubis
• minyak goreng secukupnya
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 1/2 sendok teh terasi bakar (opsional)
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• bawang merah goreng secukupnya
• cabai rawit hijau secukupnya
• 1/2 buah mentimun ukuran sedang
• 1 sendok teh cuka putih
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 Paha ayam
• 1/2 sendok teh jintan
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Hal pertama yang akan kita lakukan adalah membuat pelengkap ayam suwir terlebih dahulu. Cuci bersih paha ayam, kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan. Goreng paha ayam hingga matang.
2. Suwir-suwir paha ayam. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan jintan, garam, dan gula. Masukkan kembali paha ayam dan masak sampai bumbu meresap dan minyak mengering. Sisihkan ayam suwir.
3. Kupas mentimun dan cuci bersih. Buang bijinya, kemudian potong-potong sepanjang dua ruas jari. Campur dengan cuka putih dan gula pasir. Diamkan sembari memasak nasi goreng.
4. Potong pangkal sawi/caisim. Sisakan daun dan batangnya yang masih muda, kemudian iris-iris sepanjang 1 cm. Iris-iris kubis. Cuci kedua jenis sayuran tersebut di air mengalir, kemudian sisihkan.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, terasi (opsional), garam, dan gula dengan cara diuleg.
6. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus yang sudah dibuat hingga harum.
7. Selanjutnya masukkan nasi. Aduk sebentar, kemudian masukkan sawi/caisim dan kol.
8. Masak sampai sayuran matang dan bumbu merata.
9. Tuang nasi goreng yang baru matang di piring. Sajikan selagi masih hangat.

19. Nasi Goreng Putih

Bahan-bahan:

• 600 gram nasi putih pera
• 125 gram daging ayam, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang sosis, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan kecap ikan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur, lalu kacaukan dengan spatula untuk membuat orak-arik.
2. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.
3. Masukkan daun bawang, kemudian tumis lagi.
4. Masukkan nasi, lalu aduk hingga rata.
5. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata hingga aromanya sedap.
6. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saji.

20. Nasi Goreng Korea

Bahan-bahan:

• 400 gram nasi putih
• 100 gram kimchi sawi putih, iris-iris
• 100 gram daging, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 buah bawang bombay, iris dadu
• 1 butir telur ayam, goreng mata sapi
• 2-3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok teh minyak wijen
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang, serta merica bubuk.
2. Tumis daging dengan minyak sayur di wajan.
3. Setelah matang, tambahkan bawang bombay dan kimchi, lalu aduk dan masak selama 5 menit.
4. Tambahkan daun bawang, dan bawang putih cincang, lalu masak sebentar dan matikan api.
5. Masukkan nasi putih, lalu aduk rata.
6. Tambahkan minyak wijen, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata lalu angkat.
7. Sajikan nasi goreng kimchi bersama telur mata sapi.

21. Classic Grilled Cheese

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 3 sendok makan mentega (butter)
• 2 lembar red/white cheddar easy melt
• 2 sendok makan keju mozzarella parut
• Peterseli/seledri secukupnya, dicincang halus (opsional)

Cara membuat:

1. Olesi satu sisi roti tawar dengan mentega.
2. Panaskan wajan antilengket dan letakkan sisi yang beroles mentega di permukaannya.
3. Letakkan selembar keju pada roti, kemudian taburi sesendok mozzarella.
4. Tangkup dengan sisa roti, kemudian balik. Masak hingga keju mulai meleleh.

22. Roti Bakar Keju Pelangi

Bahan-bahan:

• 250 gram keju mozzarella parut
• 4 lembar roti tawar
• 2 sendok makan butter (mentega)/margarin
• 1 tetes pewarna makanan merah
• 1 tetes pewarna makanan kuning
• 1 tetes pewarna makanan hijau
• 1 tetes pewarna makanan ungu

Cara membuat:

1. Bagi keju mozzarella parut menjadi empat bagian, lalu tetesi pewarna makanan dan aduk.
2. Olesi roti tawar dengan butter/margarin. Taburi keju dengan warna yang berurutan, lalu tangkup dengan roti lagi.
3. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil, lalu panggang roti hingga permukaannya kecokelatan.
4. Balik roti dan masak sampai kedua permukaannya kecokelatan.

23. French Toast

Bahan-bahan:

• 200 ml susu cair
• 5 lembar roti tawar
• 2 sendok makan gula pasir (opsional)
• 1 butir telur ayam
• margarin/mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur ayam dengan gula dan susu, kemudian sisihkan.
2. Belah dua roti membentuk segitiga atau persegi panjang, kemudian celupkan ke dalam larutan susu dan telur.
3. Panaskan wajan antilengket, kemudian olesi sedikit margarin atau mentega.
4. Goreng roti dan bolak-balik kedua sisinya hingga berwarna coklat keemasan. Jangan ditekan-tekan agar french toast tidak mengempis.

24. Roti Bakar Milo

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti tawar
• Mentega secukupnya
• 1 bungkus milo
• 1 sachet susu kental manis

Cara membuat:

1. Olesi 3 bagian roti dengan mentega
2. Untuk isisan dalam, lapisan pertama yang sudah di beri mentega, taburi susu kental manis, lalu timpa dengan milo, lalu beri susu kental manis lagi, tutupi dengan lembara roti
3. Siapkan teflon, panaskan dan bakar roti
4. Sajikan.

25. Roti Bakar Keju

Bahan-bahan:

• 250 gram keju cheddar parut
• 4 lembar roti tawar
• 2 sendok makan meses cokelat
• 2 sendok makan margarin
• kental manis putih secukupnya

Cara membuat:

1. Olesi salah satu sisi roti tawar dengan margarin.
2. Taburi keju dan tuang kental manis secukupnya, lalu tangkup dengan roti lagi.
3. Panaskan wajan antilengket, lalu panggang roti hingga permukaan yang beroles margarin berwarna kecokelatan.
4. Letakkan roti bakar di piring. Tuangi kental manis secukupnya, lalu taburi dengan keju cheddar parut banyak-banyak.
5. Hias roti keju dengan topping meses cokelat.

26. Pizza Mie

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi goreng instan
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm saus bolognese
• 1 sdm margarin
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• keju parut sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus mi sampai setengah matang. Tiriskan.
2. Campurkan bumbu mi, cabai, dan seledri dengan telur. Kocok lepas sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tuang mi ke dalam telur. Aduk rata.
4. Panaskan margarin di teflon dengan api kecil.
5. Tuang mie. Tutup teflon selama kurang lebih tiga menit. Lalu balik dan tutup kembali selama sekitar tiga menit.
6. Oles bagian atas dengan saus bolognese. Angkat dan sajikan dengan keju parut sesuai selera.

27. Sop Sayur

Bahan-bahan

• 3 buah wortel
• 1/2 kubis/kol ukuran sedang
• 1 kuntum kembang kol
• 1 kuntum brokoli
• 8 buah buncis
• 1 batang bawang perai
• 1 batang seledri
• minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
• air untuk merebus secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• merica secukupnya
• garam dapur secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci semua sayuran yang akan dipakai. Kupas wortel, kemudian iris tipis. Sobek-sobek kol, iris kembang kol dan brokoli menjadi kuntum kecil, kemudian potong buncis yang sudah dibersihkan dari seratnya sepanjang satu ruas jari telunjuk. Iris-iris bawang perai dan rajang halus seledri. Setelah itu sisihkan semuanya.
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, garam, dan merica yang sudah dihaluskan bersama sampai harum.
3. Panaskan sepanci air, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan sayuran dari yang paling lama matangnya. Pertama wortel, kemudian buncis, kembang kol dan brokoli, lalu terakhir kubis. Gunakan api besar untuk memasaknya.
4. Koreksi rasa begitu sayuran sudah matang. Jika masih kurang pas, tambahkan garam.
5. Masukkan juga bawang perai dan seledri sesaat sebelum sop diangkat.

28. Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• Ayam ukuran sedang satu ekor, dipotong-potong jadi 12 bagian
• Bawang putih dimemarkan 1 siung
• Bombay 1 buah diiris
• Daun bawang 3 batang, dipotong serong
• Margarin 2 sdm
• Minyak sayur 400 ml
• Saus
• Kecap manis 4 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Kecap inggris 2 sdm
• Gula pasir ½ sdm
• Merica bubuk ½ sdt
• Air matang 100 ml

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas wajan dengan menggunakan api sedang, lalu goreng ayam sampai matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Mulai buat sausnya untuk melumuri ayam yang sudah digoreng. Panaskan margarin dan tumis bawang putih sampai harum, masukkan
3. Bombay dan tumis hingga layu.
4. Tuangkan semua bahan saus dan didihkan, lalu masukkan ayam goreng yang sudah dimasak sebelumnya.
5. Jika sudah meresap tambahkan daun bawang pada masakan ayam kecap dan aduk rata.
6. Ayam kecap mentega dengan menu yang sederhana siap dihidangkan di tengah meja makan keluarga

29. Sambal Goreng Teri

Bahan-bahan:

• 100 gram teri medan
• 100 gram biji kacang tanah
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm air asam jawaK
• kecap manis secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 12 buah cabai keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula jawa

Cara membuat:

1. Cuci bersih teri, tiriskan hingga kering kemudian goreng hingga matang dan renyah, sisihkan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah, tiriskan kemudian sisihkan bersama ikan teri.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam jawa dan kecap manis secukupnya. Aduk rata, masak hingga harum.
5. Masukkan sedikit demi sedikit ikan teri dan kacang yang telah digoreng, aduk rata sambil dimasak dengan api kecil.
6. Matikan api, terus aduk semua bahan agar bumbu sambal goreng tercampur rata ke teri dna kacang.

30. Steak Tempe

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75 gr)
• 1 bungkus Kobe Breadcrumbs (270 gr)
• 50 ml susu segar
• 1 butir telur
• minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• black pepper secukupnya
• kecap manis secukupnya
• minyak wijen secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tempe selama 10 menit, angkat dan lumatkan.
2. Campur bawang bombay, 5 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih dan Kobe Breadcrumbs. Tambahkan susu segar dan telur. Aduk rata.
3. Bentuk sesuai selera, padatkan. Goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
4. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Selera Saus Titam.
5. Tambahkan blackpepper, kecap manis dan minyak wijen. Masak hingga harum.
6. Masukkan air. Aduk perlahan hingga merata. Masak sampai mengental.
7. Steak Tempe siap disajikan dengan Saus Bareque.