Mengulas aneka macam jenis makanan laut atau yang biasa kita kenal dengan nama seafood pasti tidak akan ada habisnya. Apalagi jika membahas mengenai rasa ketika menyantap dan menikmatinya tentu saja membuat orang kehabisan kata untuk mengungkapkan.
Adapun di sini salah satu jenis seafood yang banyak dikonsumsi oleh orang adalah cumi-cumi. Dan rupanya ada beberapa alasan yang membuat orang itu menjadi tertarik untuk mau mengolah dan memakan cumi-cumi. Alasan pertama karena kandungan gizi dan juga mempunyai rasa yang lezat.
Sama seperti jenis seafood atau makanan lain pada umumnya yang juga mempunyai kandungan gizi tertentu yang berguna untuk kesehatan tubuh. Demikian juga di sini dengan cumi-cumi juga mempunyai kandungan gizi tertentu. Lalu apa sih kandungan yang terdapat pada cumi-cumi?
Adapun kandungan gizi yang ada dalam cumi-cumi meliputi: lemak, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, energi, protein, pangan, kalium, kalsium, fosfor, natrium, tembaga, besi, seng, magnesium, zat besi, zinc, sodium, b karoten, air, dan juga karbohidrat.
Karena cumi-cumi itu mengandung banyak sekali kandungan gizi yang terdapat di dalamnya tentu saja membuat orang semakin tertarik untuk mengolahnya dengan aneka macam jenis resep masakan. Adapun beberapa jenis resep masakan yang dipakai untuk mengolah cumi-cumi yaitu cumi goreng tepung, cumi asam manis, cumi oseng, cumi pedas kemangi, cumi bumbu rujak, cumi tumis madu, cumi bakar, cumi teriyaki, cumi pedas isi tahu telur, dan masih banyak lagi.
Nah adapun salah satu jenis menu yang banyak dipakai dan dijadikan menu masakan rumahan adalah cumi asin tumis kecap. Cara membuatnya cukup praktis dan tentu rasanya tidak kalah enak dibandingkan dengan resep lain.
Mungkin saja setelah anda membaca penjelasan di atas anda merasa tertarik dan penasaran dengan rasa masakan cumi asin tumis kecap. Maka dari itu di bawah ini kami akan memberikan informasi untuk anda semua mengenai bahan dan cara memasak cumi asin tumis kecap. Penasaran kan? Yuk kita baca dan simak bersama penjelasan yang akan kami uraikan seperti yang ada di bawah ini.
Bahan-bahan
- 250 gr cumi asin
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabe ijo besar
- 10 cabe rawit merah
- 1 tomat ijo
- 1/2 bombay
- 1.5 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- Daun salam & daun jeruk
- 1 jeruk nipis
- Garam
Caranya
1. Cuci bersih cumi asin, buang plastik dan kotoran. Setelah itu rebus selama 15 menit (tambahkan perasan jeruk nipis dalam air rebusan) lalu tiriskan.
2. Tumis irisan dua siung bawang sampai harum, tambahkan daun jeruk & dau salam. kemudian masukkan cumi asin, tambahkan kecap, saos tiram & garam. Kemudian aduk cumi hingga tercampur merata dengan bumbu.
3. Terakhir masukkan potongan bawang bombay, irisan cabe, bawang & cabe. Lalu masukkan potongan tomat. Tunggu hingga matang dan siap untuk disajikan.
Demikianlah informasi yang bisa kami bagikan untuk anda semua mengenai cumi-cumi beserta kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Sekaligus juga mengenai cara mengolah menjadi cumi asin tumis kecap. Semoga informasi yang telah kami bagikan tadi bisa berguna dan bermanfaat untuk anda semua. Terlebih di sini untuk anda yang penasaran dan juga ingin tahu dengan rasa masakan cumi asin tumis kecap.