5 Resep Sambal Ayam Geprek Super Enak Dan Pedas, Ada Sambal Matah Juga

1 min


0
1.7k shares

Masakan pedas menjadi salah satu jenis makanan yang sangat digemari khususnya oleh orang Indonesia. Sensasi rasa pedas saat pertama kali masuk ke dalam mulut bisa memberikan cita rasa yang berbeda. Bahkan penelitian secara ilmiah pun makanan yang pedas bisa menambah nafsu makan pada seseorang.

Jenis makanan pedas yang ada di Indonesia sendiri ada banyak sekali macamnya. Mulai dari sayuran pedas hingga daging yang dimasak dengan bumbu pedas. Namun sekarang ini makanan pedas yang paling banyak di cari adalah ayam geprek. Makanan dengan menu utama ayam dan sambal ini memang memiliki cita rasa yang unik serta lezat.

5 Resep Sambal Ayam Geprek Paling Diminati

Apakah Anda termasuk penggemar makanan ayam geprek ini? Jika iya maka di resto mana Anda membeli ayam geprek ini? Enak tidaknya rasa ayam geprek tergantung dengan sambal yang dipakai pada ayam geprek tersebut. Jika resep sambalnya tepat maka rasa ayam geprek juga nikmat.

Oleh karena itu daripada membeli ayam geprek di sebuah restoran maka ada baiknya Anda membuat bumbu sambal ayam geprek sendiri. Selain lebih sehat, tentunya Anda bisa lebih hemat jika buat ayam geprek sendiri.

Bagaimana cara membuat sambal ayam geprek? Berikut Temonggo share 5 resep sambal ayam geprek yang paling diminati.

  1. 1 Ayam geprek sambal goang


    Apabila Anda ingin mencoba rasa lain dari sambal ayam geprek dengan tekstur yang sedikit basah maka Anda bisa mencoba sambal goang khas Sunda ini.

    Bahan-bahan untuk membuat sambal gobang adalah sebagai berikut :

    • 1 tomat merah besar / 2 tomat merah kecil
    • 4 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • Garam dan penyedap rasa secukupnya
    • Cabai rawit sesuai selera

    Untuk jumlah cabai rawit minimal 10 biji, namun jika Anda suka pedas, Anda bisa menambah jumlahnya. Jika semua bahan sudah tersedia maka lanjut ke lankah selanjutnya.

    Cara membuat sambal gobang khas Sunda :

    1. Cuci bersih semua bahan, rendam ke dalam air hangat selama 10 menit agar bahan-bahan lebih mudah dihaluskan.
    2. Tiriskan bahan dan haluskan semua dengan cobek, Tapi jangan terlalu halus, biarkan teksturnya agak sedikit kasar.
    3. Selanjutnya tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda.

    Sambal goang sudah jadi dan bisa Anda oleskan di atas ayam maupun Anda makan dengan cara di colek dengan daging ayam.

  2. 2 Ayam geprek sambal matah


    Sepertinya sambal matah masih menjadi jenis sambal yang sangat disukai oleh kebanyakan orang. Apalagi cita rasa sambal yang unik dan rasa pedas yang pas membuat sambal ini laris di pasaran. Anda bisa menggunakan sambal matah untuk ayam geprek.

    Bahan-bahan sambal matah yang harus disiapkan adalah :

    • 1 jeruk limau
    • 3 buah cabai besar
    • Cabai rawit (jumlah sesuai selera)
    • 1/2 sendok teh terasi bakar
    • 5 siung bawang merah
    • Garam secukupnya

    Cara membuat sambal matah untuk ayam geprek adalah :

    1. Cuci bersih semua bahan
    2. Iris tipis-tipis bawang merah
    3. Ulek cabai rawit, cabai besar, dan terasi sampai halus lalu tambahkan garam
    4. Campur sambal yang sudah halus dengan irisan bawang merah serta perasan air jeruk limau lalu aduk hingga merata

    Selesai, sambal matah siap dihidangkan dengan ayam geprek serta nasi hangat.

  3. 3 Ayam geprek sambal ijo


    Sambal ijo menjadi jenis sambal yang sangat legendari di dunia kuliner Indonesia. Apalagi rasa pedas yang di hasilkan dari lombok ijo / hijau ini sangatlah pedas, berbeda dengan cabai rawit warna merah. Untuk Anda pecinta pedas maka Anda wajib mencoba sambal ini.

    Adapun bahan-bahan untuk membuat sambal lombok ijo yang harus Anda siapkan adalah:

    • 2 siung bawang putih
    • 1 ruas kencur
    • 30 cabai rawit ijo / hijau
    • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

    Jika bahan-bahan sudah tersedia lanjut ke cara pembuatan seperti di bawah ini.

    1. Cuci bersih semua bahan
    2. Goreng semua bahan selama 5 menit
    3. Haluskan bawang putih, kencur dan cabai ijo sampai benar-benar halus
    4. Tambahkan minyak goreng sedikit dengan garam, gula, serta penyedap rasa secukupnya

    Lalu geprek ayam ke dalam cobek yang ada sambal ijo tadi. Ayam geprek sambal ijo siap untuk di nikmati.

  4. 4 Ayam geprek sambang bawang


    Tidak hanya sambal ijo, ayam geprek sambal bawang pun bisa Anda jadikan pilihan untuk mencoba cita rasa berbeda dari ayam geprek.

    Bahan-bahan untuk membuat sambal bawang adalah:

    • 10 buah cabai merah keriting
    • 10 buah cabai rawit
    • 5 siung bawang merah
    • Garam dan gula secukupnya

    Cara membuat sambal bawang :

    1. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang merah sampai berubah warna atau kurang lebih 5-7 menit
    2. Tiriskan bahan dan haluskan dengan cara di ulek di atas cobek
    3. Tambahkan gula dan garam secukupnya

    Untuk sambal bawang ini ayam geprek yang cocok di gunakan adalah ayam goreng krispi atau bisa di sebut kentucky.

  5. 5 Ayam geprek sambal lada hitam


    Sedikit berbeda dengan jenis sambal yang lain, ini bahan-bahan yang harus Anda siapkan jika ingin membuat sambal lada hitam: 

    • Lada hitam secukupnya
    • 15 cabai rawit
    • 2 siung bawang putih
    • 1 siung bawang merah
    • Penyedap rasa dan garam secukupnya

    Cara membuat sambal lada hitam :

    1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih
    2. Lalu goreng irisan bawang merah dan putih sampai berubah warna
    3. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan putih yang sudah di tumis tadi serta tambahkan minyak goreng saat proses penghalusan
    4. Geprek ayam diatas sambal
    5. Tambahkan lada hitam

    Setelah itu ayam siap untuk di santap dengan nasi hangat. 

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuat berbagai macam resep sambal untuk ayam geprek. Silahkan dipilih mana yang paling cocok yah, Selamat mencoba.


Like it? Share with your friends!

0
1.7k shares

What's Your Reaction?

hate hate
69
hate
confused confused
34
confused
fail fail
8
fail
fun fun
86
fun
geeky geeky
78
geeky
love love
52
love
lol lol
60
lol
omg omg
34
omg
win win
8
win

Komentar

komentar

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission