Tempe merupakan salah satu jenis lauk yang banyak disukai oleh orang. Tak hanya disukai oleh kalangan orang dewasa saja. Namun rupanya di sini juga disuka oleh kalangan anak-anak. Nah ada beberapa alasan yang membuat orang itu menyukai mengonsumsi tempe yaitu: harganya murah, enak, kaya nutrisi, dan bisa diolah dengan aneka macam jenis masakan.
Kandungan gizi pada tempe
Sama halnya seperti jenis lauk lain yang mempunyai aneka macam jenis kandungan gizi yang beragam. Demikian juga di sini dalam tempe yang terbuat dari kedelai ini juga mempunyai kandungan gizi yang beragam. lalu pertanyaan di sini apa saja sih kandungan gizi yang terdapat dalam tempe. Penasaran kan? Yuk kita baca bersama.
Adapun di dalam tempe terdapat kandungan gizi berupa: protein, karbohidrat, lemak, serat, natrium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium.
Bisa diolah menjadi aneka macam jenis makanan
Seperti jenis lauk pauk lain yang bisa diolah menjadi aneka macam jenis masakan. Demikian juga di sini dengan tempe juga bisa diolah menjadi aneka macam jenis masakan. Adapun tempe bisa diolah menjadi beberapa masakan seperti: kering tempe, tempe mendoan, tempe geprek, tempe kripik, oseng tempe, tempe bacem, tempe katsu, dan tempe asam manis gurih.
Apa sih tempe asam manis gurih?
Adapun salah satu jenis menu olahan tempe yang diminati oleh orang-orang adalah tempe asam manis gurih. Nah mungkin saja selama ini banyak orang yang belum tahu dengan apa sih menu tempe asam manis gurih. Karena selama ini yang kita tahu asam manis banyak dipakai untuk mengolah ikan atau ayam.
Mungkin banyak orang akan merasa penasaran dan juga ingin tahu apa saja bumbu dan cara memasak tempe asam manis gurih. Penasaran kan? Yuk kita baca dan simak bersama penjelasan kami.
Bahan :
- 1 papan Tempe
- 1 papan pete
- 2 sendok makan FiberCreme (pengganti santan)
- 1 sendok mkn asam jawa+
- 150ml air (remas” buang ampasnya)
- 1 bawang bombay (iris dadu)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu pelengkap
- Saus tiram
- kecap manis
- garam
- lada
- gula secukupnya
Bumbu uleg :
- 5 siung bawang putih
- 4 cabe keriting
Cara masak :
- Potong tempe lalu goreng sampai golden brown ,angkat tiriskan.
- Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg, bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang masukan daun jeruk.
- Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang FiberCreme, saus tiram, kecap manis bumbui sedikit garam, lada dan gula.
- Masak sampai mengental baru masukan tempe dan pete.
- Masak sampai air habis, kemudian dicoba apakah rasa yang dihasilkan sudah pas.
- Setelah itu tempe asam manis gurih itu siap disajikan dan disantap bersama dengan keluarga.
Nah itulah tadi informasi yang bisa kami bagikan untuk anda semua mengenai resep tempe asam manis gurih. Semoga informasi yang telah kami bagikan tadi bisa berguna dan bermanfaat untuk anda semua. Terlebih di sini untuk anda yang merasa penasaran dengan resep masakan tempe asam manis gurih dan merasa tertarik untu mencobanya di rumah untuk bersantap bersama keluarga anda di rumah.