Bumbu dan Resep Opor Ayam Spesial yang Sedap dan Nikmat

1 min


0
1.7k shares

Bumbu opor ayam sangatlah sederhana, bisa dikatakan tidak terlalu ribet-ribet banget lah. Opor ayam biasanya menjadi hidangan lebaran khas Jawa.

Resep opor ayam ini akan terasa nikmat jika ayam yang digunakan untuk dimasak adalah ayam kampung, bukan ayam petelur ataupun pedaging.

Tapi kalau tidak punya ayam kampung, menggunakan ayam pedaging juga gak masalah sih…

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan. Daging ayam direbus dan dimasak dengan menggunakan santan, kemudian ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Ok yuk langsung simak apa saja bumbu opor ayam yang dibutuhkan dan cara membuatnya

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, simpulkan
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1250 ml air
  • 200 ml santan kental
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu opor ayam

  • 9 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 cm kencur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara memasak opor ayam kampung

  1. Haluskan bumbu opor ayam yang telah disiapkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
  5. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental.
  6. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng

Resep opor ayam kampung

Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat video cara memasak opor ayam dari Bunda Yustin berikut ini


Like it? Share with your friends!

0
1.7k shares

What's Your Reaction?

hate hate
52
hate
confused confused
17
confused
fail fail
78
fail
fun fun
69
fun
geeky geeky
60
geeky
love love
34
love
lol lol
43
lol
omg omg
17
omg
win win
78
win

Komentar

komentar

Choose A Format
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission