20 Kreasi Cemilan Yang Enak Dan Nikmat

Bekerja atau belajar di rumah kerap membuat kita sering merasa lapar. Jadi, menyiapkan camilan bisa jadi opsi supaya kegiatan di rumah lebih menyenangkan.

Gak perlu jajan di luar, karena kamu bisa membuat sendiri beberapa camilan yang simpel seperti di bawah ini.

1. Potato cheese steak

Bahan-bahan:

• 500 gr kentang
• 90 gr keju parut
• 100 gr tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• Sejumput merica bubuk
• Sehelai seledri cincang halus

Cara membuat:

1. Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga matang
2. Dinginkan kentang
3. Kupas kentang dan haluskan
4. Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, garam dan merica
5. Aduk rata
6.  Lalu cetak bulat memanjang
7. Goreng dan sajikan

2. Chicken pok pok

Bahan-bahan:

• 350 gram dada ayam fillet
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm
• Secukupnya tepung serbaguna

Bumbu:

•  4 siung bawang putih (parut)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 3 sdm air jeruk kunci

Cara membuat:

1. Potong dadu dada ayam lalu campur dengan bumbu sampai meresap
2. Campur tepung maizena + fibercreme lalu balur merata ke potongan ayam
3. Kocok merata telur lalu tuang ke dalam potongan ayam bertepung, balur merata
4. Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas-remas, lakukan sampai habis
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan
6. Sajikan

3. Martabak mi kornet

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi instan goreng, rebus setengah matang, tiriskan lalu siram dengan air dingin, sisihkan
• 2 butir telur
• 1 sachet kornet sapi
• 3 batang daun bawang, rajang

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 3 buah cabai rawit, potong-potong
• Sejumput garam dan lada

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan kornet aduk-aduk hingga rata, sisihkan
2. Dalam wadah masukkan mi, bumbu instan, tumisan kornet, telur, dan juga daun bawang, aduk-aduk hingga rata
3. Tambahkan sejumput garam dan lada, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan
4. Goreng/cetak adonan di atas cetakan martabak mini hingga matang
5. Sajikan bersama saus sambal kesukaan.

4. Perkedel kentang.

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 1 buah wortel ukuran kecil diparut
• 5 buah cabai merah
•  6 siung bawang merah, goreng
•  3 siung bawang putih, goreng
•  1 batang daun seledri, diiris halus
•  Garam, lada, pala, kaldu jamur secukupnya
•  1 butir telur, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.  Kupas kentang cuci bersih, potong-potong lalu goreng sampai matang, tiriskan.
2.  Ulek bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan cabai hingga halus
3.  Ulek kentang hingga halus, sambil dicampur dengan bahan-bahan lainnya, ulek hingga semua tercampur rata
4.  Bulatkan adonan lalu pipihkan
5.  Panaskan minyak untuk menggoreng
6. Celupkan perkedel satu per satu ke telur kocok lalu digoreng
7. Goreng sampai kecokelatan
8. Waktu menggoreng jangan sering dibolak-balik, hanya 1 kali balik saja agar tidak hancur
9.  Sajikan.

5. Bakwan jagung.

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis
• 5 sdm munjung tepung beras
• 3 sdm munjung tepung terigu
•  1 butir telur
• 1 tangkai daun bawang iris halus
•  Air secukupnya
• Garam, gula, kadu jamur
• 1/2 sdt meriaca bubuk

Bumbu halus:

•  6 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Sisir/pipil jagung, sebagian hancurkan menggunakan ulekan, sebagian lagi biarkan utuh
2. Campur semua bahan, aduk hingga rata, koreksi rasanya, air di tuang sedikit-sedikit hingga menjadi adonan kental pekat
3. Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, lakukan hingga adonan habis
4. Sajikan

6. Kue kacamata.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok
• 500 gr singkong
•  1/4 butir kelapa setengah tua, parut
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• Pewarna kue warna kuning, hijau dan merah
• Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Taburan: (Kukus jadi satu 10 menit)

•  1/2 butir kelapa setengah tua, parut
• 1/2 sdt garam
•  2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul

Cara membuat:

1. Parut singkong lalu campur dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi menjadi tiga bagian
2. Masing-masing bagian diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk rata
3. Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan berwarna berdampingan sambil diratakan
4. Letakkan 1 buah pisang kepok diatasnya, gulung sambil dipadatkan
5. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis
6. Kukus di atas api sedang selama 30 menit
7. Angkat, buka daun pisangnya, potong-potong
8. Sajikan dengan bahan tabura

7. Lapis kanji gulung.

Bahan-bahan:

• 125 gr tepung kanji
• 12 gr tepung ketan
• 80 gr gula pasir
• 250 ml santan
•  Sedikit garam
•  Vanili

Cara membuat:

1. Campur semua bahan sampai gula larut
2. Saringkan
3. Bagi jadi 2, masing-masing bagian sekitar 200 gr lebih
4. 1 adonan diberi warna, 1 adonan biarkan putih
5. Oles loyang 20×20 cm dengan minyak makan tipis-tipis
6. Panaskan kukusan, kukusan harus benar-benar panas
7. Tuang adonan putih, aduk rata dulu sebelum tuang ke loyang, setelah tuang segera masukkan ke kukusan supaya tidak mengendap
8. Kukus 5 menit
9. Setelah matang, tunggu agak dingin, baru balikkan di plastik
10.  Gulung dan potong-potong dengan scrapper adonan

8. Bentoel goreng.

Bahan-bahan:

•  250 gr bentoel, serut/potong memanjang
• 50 gr daging/udang/ayam cincang
•  2 sdm tepung sagu
•  1 putih telur
•  1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula
•  1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

•  3 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
2. Panaskan minyak, bentuk sesuai selera, bisa langsung disendok atau dibulat pipih, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan
3.  Sajikan hangat bersama saus sambal.

9. Pilus singkong.

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong
• 300 gr kelapa parut
•  200 gula pasir (sesuai selera)

Pencelup:

• 150 gr tepung terigu
•  1 sdm gula
• Secukupnya air

Cara membuat:

1. Kukus singkong sampai matang
2.  Pindahkan singkong ke mangkok pencampur, lalu hancurkan singkong hingga halus
3.  Tambahkan kelapa parut dan gula, aduk sampai rata. Kemudian bentuk singkong seperti bola, lakukan hingga habis
4.  Campurkan terigu, gula dan air sampai kekentalan sedang. Kemudian celupkan bola singkong ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga keemasan
5. Angkat dan sajikan.

10. Singkong goreng merekah.

Bahan-bahan:

•  1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
•  5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya
•  Garam secukupnya
•  Air dingin dari dalam kulkas secukupnya buat merendam singkong
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Kukus singkong sampai empuk kurang lebih 25 menit
• Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar dan bawang putih halus, test rasa jika sudah pas rasanya, masukkan singkong dalam keadaan panas ke dalam air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dengan sendirinya
•  Kemudian tiriskan, dan goreng kecokelatan sampai warnanya pas
•  Angkat dan sajikan.

11. Cireng ayam kare.

Bahan kulit:

•  400 gr tepung tapioka
• 200 gr tepung terigu
•  220 ml air panas
• Garam

Bahan isian:

• 1/2 kg ayam
• 2 buah wortel
• 3 buah kentang ukuran kecil
• 1 bawang bombai
•  2 batang daun bawang
•  700 ml air
•  Gula
•  Garam

Cara membuat:

1. Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.
2. Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan
3.  Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis
4.  Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh
6. Angkat dan sajikan.

12. Banana pom pom.

Bahan-bahan:

• Pisang kepok
•  Tepung terigu
•  Tepung maizena
• Gula secukupnya
•  Tepung roti
• Air
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur
3.  Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti
4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan
5. Sajikan.

13. Lumpia pisang cokelat.

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia
• Pisang Raja yang sudah matang, potong-potong
• Meises cokelat
•  Keju milky soft, diparut
•  Putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:

1.  Ambil kulit lumpia
2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong
3. Taburi meises dan keju parut
4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur
5. Siap digoreng
6. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan
7. Sajikan hangat

14. Kue pukis.

Bahan-bahan:

•  200 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam utuh
•  2 kuning telur
• 300 mili santan
• 70 mili air hangat
• 1 sendok makan ragi kue
•  1 sendok makan garam
• 150 gram gula pasir
• 130 gram keju
• 130 gram meisis cokelat

Cara membuat:

1. Potong atau parut keju sebagai topingnya. Kemudian campurkan ragi kue dengan air hangat dan mengaduknya sampai larut. Setelah larut secara sempurna maka sisihkan
2. Rebus santan, dengan diaduk terus agar santan tidak menggumpal atau pecah. Hal itu dilakukan sampai santan mendidih, setelah mendidih maka api dapat dimatikan dan biarkan santan menghangat
3. Kemudian masukkan ragi kue ke dalam adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata atau tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Setelah itu diamkan sekitar 15 sampai 25 menit
4. Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Api besar wajib dihindari agar kue tidak gosong atau matang hanya sebagian
5. Setelah itu oles cetakan kue dengan margarine. Maka adonan dapat di tuang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Setelah beberapa menit buka penutup tersebut dan berikan taburan keju atau meises maupun topping lain sesuai selara. Kemudian tutup kembali sampai matang
6. Tatkala kue pukis dirasa sudah matang, maka angkat kue cubit dari cetakan. Lalu sajikan kue pukis sebagai teman keluarga atau persiapan untuk jualan maupun menyambut hari penting.

15. Onde-onde.

Bahan isi:

•  150 gr kacang hijau kupas, direndam selama 1 jam
• 100 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul
•  1/2 sdt garam
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan kulit:

• 250 gr tepung ketan putih
• 1/2 sdt grm
• 50 gr kentang kukus, dihaluskan
• 75 gr gula pasir halus
• 160 ml air hangat
• 125 gr wijen untuk pelapis
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Isi : kukus kacang hijau kupas selama 25 menit. Angkat, lalu blender halus bersama santan
2. Di dalam panci, masak kacang hijau yang sudah di haluskan bersama sisa santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk sampai kalis, biarkan dingin bentuk bulat, supaya rapi bisa di timbang. Masing-masing 15 gr sisihkan
3. Kulit : campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus dan garam aduk rata
4. Tuang air hangat sedikit-sedikit sampai kalis dan licin
5. Timbang masing-masing 25 gr, pipihkan, beri isi bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.

16. Pumpkin kuh kueh.

Bahan kulit :

• 110 gr labu (dipotong kotak2 dn dikukus sampai matang)
• 50 gr air
• 100gr + 100gr tepung ketan
• 60 gr air panas
• 10g gula
• 2sdm minyak
• Isinya kepala manis.

Cara buatnya:

1. Blender labu dengan air sampai halus
2. Campur 100 gr tepung ketan dengan air panas, aduk rata dan masukan labu halus, aduk sampai tercampur
3. Masukan sisa tepung ketan + gula dan minyak, uleni sampai tercampur semua
4. Timbang 25 gr bulatkan,lakukan sampai adonan habis
5. Ambil satu adonan, isi dengan inti kelapa dan bulatkan
6. Cetak menggunakan cetakan kueh kue yang sebelumnya sudah ditabur tepung
7. Letakkan di atas daun pisang yang dioles sedikit minyak
8. Kukus selama 8 menit dengan api sedang sampai matang
9.  Dalam keadaan panas, olesi dengan minyak tipis-tipis.

17. Kue nagasari.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung beras
•  1,5 liter santan biasa (tidak kental tidak cair)
• 250 gr gula pasir
•  4 lembar daun pandan
• 1/2 sdm garam
• Pisang raja iris iris untuk isian
• Daun nangka secukupnya lalu dibentuk kerucut.

Cara Membuat:

1. Siapkan dandangan, kukus sebentar tepung beras kurleb 15 menit
2. Sementara kita mengukus tepung beras, rebus santan, gula, garam daun pandan hingga mendidih, matikan api
3. Siapkan tempat, lalu tuang sedikit demi sedikit santan rebus hingga adonan kalis dan bisa dibentuk
4. Masukkan adonan nagasari ke dalam daun nangka lalu beri topping pisang
5. Kukus lagi selama 15menit hingga matang.

18. Roti sosis

Bahan-bahan:

• 260 gr tepung terigu protein tinggi
• 30 gr gula pasir
•  3 gr ragi instan
• 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr
• 30 gr butter / margarin
• sejumput garam

Isi:

• Sosis sapi
• Ķeju cheddar dipotong-potong

Olesan:

• butir telur
• sdm susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis
3. Bagi adonan, diamkan selama 10 menit
4. Gilas adonan, bentuk sesuai selera, tambahkan isi
5. Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
6. Oles dengan bahan olesan dan beri topping bila suka
7. Panggang 15 menit 200 derajat api atas bawah
8. Keluarkan dari oven, panas-panas olesi dengan butter.

19.Bolu kojo

Bahan:

• 4 butir telur
• 800 ml santan kental
• 100 gr butter
• 250 gr gula pasir
• 500 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• Pasta makanan hijau secukupnya

Cara membuat:

1. Masak santan, butter, garam hingga butter cair sambil diaduk. Dinginkan
2. Kocok telur, gula pasir hingga larut dengan whisk
3. Dalam wadah campur terigu, maizena tambahkan kocokan telur dan santan aduk hingga semua bahan tercampur rata, saring. Tuang adonan ke dalam loyang yang dioles minyak atau margarin panggang suhu 17 derajat Celcius hingga matang
4. Campur santan, jus pandan, telur, gula pasir,garam pasta pandan blender hingga tercampur rata
5. Tuang kedalam wadah masukan tepung terigu, maizena aduk hingga rata dengan whisk lalu saring
6. Lelehkan butter tuang kedalam adonan aduk hingga tercampur rata
7. Tuang dalam loyang panggang hingga matang
8. Selesai.

20. Bolu tape pandan

Bahan:

• 5 butir telur uk. Besar
• 300 gr tape, haluskan
• 200 gr tepung terigu segitiga
• Endapan air pandan secukupnya
• Santan kental secukupnya
• 200 gr gula pasir
• 200 gr margarin lelehkan
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt baking powder
• Topping: keju parut dan almond slice

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, endapan air pandan, santan kental dan tape, blender hingga halus. Sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang, kental dan berjejak selama 15 menit
3. Masukan tape kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak aduk aduk dengan spatula
4. Terakhir masukkan margarin leleh aduk hingga semua tercampur rata
5. Tuang dalam loyang 24 cm yang sudah dioles margarin dan taburi tepung, taburi dengan keju dan almond
6. Panggang suhu 170 derajat celcius hingga matang atau sesuaikan oven masing-masing.